节目的开场我都说那几句固定的顺口溜儿，“我叫方清平，爱吃鸡蛋灌饼……”北京城很多人都会说了。马甸桥下有个卖鸡蛋灌饼的，车子上贴着我的大脑袋照片，旁边打着一行字——“我叫方清平，爱吃鸡蛋灌饼。”
节目组的编导路过那里看到这一幕，感觉非常有趣，想拍下来作为花絮在节目里播。卖灌饼的小贩说了，“要拍可以，必须得给一百块钱劳务。”给剧组的人气得，“你拿我们的主持人做广告，我们还没收你钱呢，你还跟我们要钱？”
不给钱人家不让拍呀，没办法，只好给了他一百块钱拍摄费。白用我给他做代言，还挣了电视台一百块钱，咱中国的很多老百姓，真是天生做生意的料。
节目连着播出了一年，收视率一直在文艺频道名列前茅。借着这个热乎劲，我在保利剧院办了个专场，效果非常好，八百多块钱的票都卖完了，我都没想到。
我这个人不爱麻烦别人，除了请好哥们付强主持，请两对年轻演员中间帮着说两段相声，我下去休息一会儿，剩下的时间都是由我一个人完成。一个人站在空旷的舞台上，面对着楼上楼下黑压压的观众，我体会到了前所未有的享受。
我不紧不慢地说着，台下的笑浪一阵高过一阵。原本准备的节目时长一个小时，我又临时加了些内容，一个人演了八十分钟。演出结束，台下观众久久不肯离去，我冲着观众长时间作揖、鞠躬，感谢衣食父母的厚爱。
还有很多观众冲到台前，要求签名。我弯腰签了十几分钟，我不怕累，因为没有他们就没有我的今天。保安开始清场，我请求保安宽容一点儿时间，让我满足每一位要求签名观众的要求。
《脱口而出》栏目组的兄弟们都到场助阵，有的给我当助理，有的帮忙催场。演出结束，我请大伙到簋街吃饭。男男女女都喝了不少酒，大家都很兴奋，因为今天这点儿成绩，是大家共同努力的结果。
回到家已经夜里两点了，我还是睡不着。我一个人在小区里漫无目的地走着，脑子里回忆着剧场里那一幕幕场景，回忆着我在舞台上说的每一句话，回忆着观众的每一次掌声……
我脑子里充满了感激，感激到场的观众，感激鼓励我参加相声大赛的王晓导演，感激齐主任，感激市委宣传部的领导……不说了，再说又成套话了。
剧院应观众的要求，又加演了一场。
激动、兴奋了几天之后，我开始冷静地思考，“我这知名度在北京已经可以了，现在得考虑往全国打知名度了。”
说起来容易做起来难，怎么在全国打开知名度呀？我这儿正发愁那，机会来了。
贵州卫视要策划一档周播的脱口秀栏目，策划了半年多，试着录了一期，连和尚都请去做嘉宾了，台领导感觉还是不行。他们找到孙涛，想让他当主持。人家孙涛以演电视剧为主，对脱口秀没兴趣，就把我推荐了过去。
我录了一期样片，台领导看了很满意。就这样，我又在卫视有了自己的脱口秀节目，这回估计全国各地都能看到我啦。
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