第2089章：苏州家常菜

　　苏州是祖国东部的饮食中心，苏菜入选中国八大菜系之一，小吃位列中国四大小吃之一，吃在苏州可是由来已久，松鼠桂鱼、清汤鱼翅、响油鳝糊等等招牌菜可是名头响响，不过，在今天的晚宴上，竟然一个也没有，不仅如此，这餐具也都是那种居家使用的青花小碗，断然不是饭店使用的那种。

　　显然，徐建文经常接待外地客商，对着易扬讲道：“苏州家常菜都比较简朴，可是简朴的并不马虎，经济实惠，精心制作，这就是苏州人的特点！”

　　易扬和李盈两人已经习惯了每到一处就吃当地美食，今天遇到了本地人，自然客随主便，再说平常的易扬在吃东西上并不挑。

　　徐建文继续介绍：“我们苏州人家的家常菜很多都是塞肉，中空的素菜里塞入鲜肉，香浓的汤汁和鲜嫩的肉馅完美融合，荤素搭配，烧法简单，这可是我们苏州人从小吃到大的餐桌美味。”

　　这一点，易扬也看出来了，自己眼前就有两盘，一个是尖椒，里面塞满了猪肉，应该是用酱油红烧出来的，而另一盘是油豆腐，里面也是塞进了猪肉，看起来味道应该是很不错。只是另一个自己就不太认识了。

　　徐建文此时正指着那盘易扬不认识的菜说道：“这盘是油面筋塞肉，简单美味，好吃的不是肉馅，还有这层面筋皮才是最好。”

　　说罢，首先夹了一筷子分别给对面的三人，易扬也不客气，一口就吞了进去，嗯，味道果然很有嚼头。

　　徐建武终于说话了，“易总，这杭州有东坡肉，在苏州也是有的，只是没有东坡肉有名，不过他们本质上可都是红烧肉，来，尝尝我们这里的百叶结红烧肉，这百叶可是最容易吸收肉汁的鲜嫩。”

　　易扬连连客气，这对面的徐氏兄弟太热情了，搞得自己这几人真的就像是到人家这里来蹭饭的似的。

　　除此之外，还有很家常的笋干烧肉，个头很小的苏州狮子头等肉菜，当然了还有板栗烧鸡和清蒸白鱼，这板栗可是苏州的特产，同样的白鱼可是太湖三白之一，鱼肉鲜嫩、松软、清香,其味浓郁适口。

　　听他们几个苏州人讲话，易扬听到了“三日不吃饭，肚里冒金星”。

　　这句话的意思就是说，时令的家常菜蔬才是苏州人的当家菜，苏州人对吃青菜，讲究时令。这不，易扬就见到了桌子上摆了至少两盘由青蚕豆炒成的菜，空口吃，都有一股甜味，舌头尖一卷，一粒豆就下了喉咙，嘴巴都用不着抿一下，果然够嫩的。

　　当然还有凉拌藕、醋拌三丝、糖拌西红柿等开胃菜，每一个的菜量都不大，但足见用心了。

　　见到此，易扬甚至想着让自己在杭州的食堂里面找一个苏州的大厨好了，这菜不仅精致，虽然少了如今的麻辣主流口

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