在地上，发出哐当一声。
“就在这啊？”
大露天的，怎么着也该找个有屋顶的地方吧？
“今年三头猪，不好找地方啊。”张卫东冷到跺脚。
“那猪血咋整？血啦糊啦的就分回去？”
张卫东努努嘴，“边上不就是春花儿家吗？我早就让她家把灶点上了，等你放了猪血，立马就上锅猪了。”
空地上早抬来一个大盆，三头被敲晕了的肥猪丢在地上。
张屠夫从装家伙的袋子里挑出一把趁手的刀，都是提前磨过刀刃的，利的很。
他让边上的人帮他抬起一条猪腿压跪在猪身上，一只手扶住猪下巴用力往后一掰，猪喉咙的位置就露了出来，握着杀猪尖刀的右手顺着喉咙的位置，直直捅进去一路扎到心脏，再将刀翻转过来拔出，鲜红的猪血立马顺着刀，跟小溪一样地流出来，滴滴答答的落在早就撒了盐和清水的盆里。
等到猪血流的差不多了，他再按压猪的腹部，把猪体内的血流干净。
这时候猪已经死的透透的，张屠夫解开绳锁，在猪的后蹄子处割开寸长的小口子，换了把刀顺着口子刺进去，连续几下挺刀，动作干净利索，找的位置也极为准确，挺出来的口子是方便他吹气，等把猪胀的滚圆以后，就让人抬到一旁，等浇上滚烫的开水，再给猪脱毛。
在这空档里，他就又放了一头猪的血，连放了三只并上了梃条以后，脱了毛的猪就从春花儿家的院子里抬了出来，已经烫的猪皮泛红，光溜溜的，除了些细小的绒毛外，几乎见不着大根的猪毛。
张屠夫又换了把杀猪大刀，从猪的肛/门处起刀，动作要小心，不能割破猪的内脏与肠肚，否则会漏出猪粪，一直要从肛/门开到胸腔处，没有个十年八年的手头功夫，是绝对没这准头，因此等到张屠夫替换掉了他那老师傅成为清水村的御用屠夫时，也已经年近四十了。
等张屠夫把猪肚里头的大肠、小肠、心肝肺等全都掏出来以后，再冲一遍清水，把血水给去了，边上就已经有人抬了一杆秤，在边上等着了。
“我先来汇报一下今年的工作情况。”刘小梅站在一张凳子上，手里捧着那本工分册子，“在过去的一年里，大家干活很卖力，相应号召很积极，因此获得的成果也十分喜人。”
“别整这些虚头巴脑的，快说咱队今年10个工分，能换四毛不？”
“你想啥呢，肯定有四毛啊！去年都三毛二了，今年交了二十多只猪，能涨不少钱吧！”
“是啊，光是咱队里分的猪都三只了，往年最好也才两只！”
张卫东举起手，示意他们安静，“好好听小梅的，别说话。”
“折合咱们生产队一年的收入跟劳动工分，10个工分分值元，是前年的将近两倍！收入的提高主要源于咱们队今年养猪数
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